本期公布324批次监督抽检结果,涉及粮食加工品，食用油，油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，薯类和膨化食品，糖果制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，餐饮食品，食用农产品二十二个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：合格样品303批次，不合格样品21批次。

　　其中合格303批次，具体为：

　　一、粮食加工品16批次为：

　　1.小麦粉4批次，检测项目为镉(以Cd计)，苯并[a]芘，黄曲霉毒素B1，赭曲霉毒素A，玉米赤霉烯酮，脱氧雪腐镰刀菌烯醇，过氧化苯甲酰，偶氮甲酰胺。

　　2.大米4批次，检测项目为铅(以Pb计)，镉(以Cd计)，无机砷，苯并[a]芘，黄曲霉毒素B1。

　　3.挂面3批次，检测项目为铅(以Pb计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　4.小米2批次，检测项目为铅(以Pb计)，镉(以Cd计)，黄曲霉毒素B1。

　　5.玉米粉(片，渣)2批次，检测项目为黄曲霉毒素B1，赭曲霉毒素A，玉米赤霉烯酮，苯并[a]芘。

　　6.发酵面制品1批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　二、食用油、油脂及其制品3批次为：

　　1.芝麻油2批次，检测项目为铅(以Pb计)，酸价（以KOH计），过氧化值，溶剂残留量，苯并[a]芘，乙基麦芽酚。

　　2.食用植物调和油1批次，检测项目为铅(以Pb计)，酸价（KOH），过氧化值，溶剂残留量，苯并[a]芘，乙基麦芽酚，特丁基对苯二酚(TBHQ)。

　　三、调味品18批次为：

　　1.酱油4批次，检测项目为氨基酸态氮（以氮计），全氮（以氮计），铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，对羟基苯甲酸酯类及其钠盐，三氯蔗糖，菌落总数，大肠菌群。

　　2.食醋3批次，检测项目为总酸（以乙酸计），不挥发酸（以乳酸计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计），糖精钠(以糖精计)，三氯蔗糖，菌落总数。

　　3.酿造酱1批次，检测项目为氨基酸态氮（以氮计），黄曲霉毒素B1，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，三氯蔗糖，大肠菌群。

　　4.调味料酒1批次，检测项目为氨基酸态氮（以氮计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，糖精钠(以糖精计)，三氯蔗糖。

　　5.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉1批次，检测项目为铅(以Pb计)，二氧化硫残留量（以SO₂计），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，罗丹明B，苏丹红Ⅰ，苏丹红Ⅱ，苏丹红Ⅲ，苏丹红Ⅳ，沙门氏菌。

　　6.其他固体调味料2批次，检测项目为铅(以Pb计)，二氧化硫残留量（以SO₂计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，阿斯巴甜，罂粟碱，吗啡，可待因，那可丁。

　　7.坚果与籽类的泥(酱)1批次，检测项目为铅(以Pb计)，酸价（KOH），过氧化值，沙门氏菌。

　　8.辣椒酱1批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，二氧化硫残留量（以SO₂计）。

　　9.火锅底料、麻辣烫底料2批次，检测项目为铅(以Pb计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，罂粟碱，吗啡，可待因，那可丁。

　　10.其他液体调味料1批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

　　11.普通食用盐1批次，检测项目为铅(以Pb计)，总砷(以As计)，总汞(以Hg计)，镉(以Cd计)，钡(以Ba计)，碘（以I计），氯化钠（以湿基计），亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)。

　　三、肉制品7批次为：

　　1.酱卤肉制品3批次，检测项目为铅(以Pb计)，镉(以Cd计)，铬(以Cr计)，总砷(以As计)，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，胭脂红，糖精钠(以糖精计)，菌落总数，大肠菌群。

　　2.熟肉干制品1批次，检测项目为铅(以Pb计)，镉(以Cd计)，铬(以Cr计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，胭脂红，氯霉素，菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌。

　　3.熏烧烤肉制品2批次，检测项目为铅(以Pb计)，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计），苯并[a]芘，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，纳他霉素，胭脂红，氯霉素，菌落总数，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌。

　　4.熏煮香肠火腿制品2批次，检测项目为铅(以Pb计)，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，胭脂红，氯霉素，菌落总数，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌。

　　四、乳制品6批次为：

　　1.灭菌乳2批次，检测项目为蛋白质，非脂乳固体，酸度，脂肪，三聚氰胺，丙二醇，商业无菌。

　　2.发酵乳2批次，检测项目为蛋白质，酸度，脂肪，三聚氰胺，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，乳酸菌数，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌，霉菌，酵母。

　　3.调制乳1批次，检测项目为蛋白质，三聚氰胺，菌落总数，大肠菌群。

　　4.乳粉1批次，检测项目为蛋白质，三聚氰胺，菌落总数，大肠菌群。

　　六、饮料14批次为：

　　1.饮用纯净水1批次，检测项目为溴酸盐，余氯(游离氯)，亚硝酸盐(以NO₂⁻计)，耗氧量(以O₂计)，三氯甲烷，大肠菌群，铜绿假单胞菌。

　　2.其他类饮用水1批次，检测项目为溴酸盐，亚硝酸盐(以NO₂⁻计)，耗氧量(以O₂计)，余氯(游离氯)，三氯甲烷，大肠菌群，铜绿假单胞菌。

　　3.果蔬汁类及其饮料2批次，检测项目为铅(以Pb计)，展青霉素，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，安赛蜜，苋菜红，胭脂红，柠檬黄，日落黄，亮蓝，菌落总数，大肠菌群，霉菌，酵母。

　　4.蛋白饮料3批次，检测项目为蛋白质，三聚氰胺，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，菌落总数，大肠菌群。

　　5.碳酸饮料(汽水)1批次，检测项目为二氧化碳气容量，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，菌落总数，酵母，霉菌。

　　6.茶饮料2批次，检测项目为茶多酚，咖啡因，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，菌落总数。

　　7.固体饮料1批次，检测项目为铅(以Pb计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，苋菜红，胭脂红，柠檬黄，日落黄，亮蓝，菌落总数，大肠菌群，霉菌。

　　8.其他饮料3批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，苋菜红，胭脂红，柠檬黄，日落黄，亮蓝，菌落总数，大肠菌群，霉菌，酵母。

　　七、方便食品5批次为：

　　1.方便面2批次，检测项目为水分，酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），菌落总数，大肠菌群，霉菌。

　　2.调味面制品2批次，检测项目为酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，三氯蔗糖，菌落总数，大肠菌群，霉菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌。

　　3.方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品1批次，检测项目为铅(以Pb计)，酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，菌落总数，大肠菌群，霉菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌。

　　八、饼干3批次为：

　　饼干3批次，检测项目为酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），二氧化硫残留量（以SO₂计），铝的残留量(干样品，以 Al 计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌。

　　九、薯类和膨化食品2批次为：

　　膨化食品2批次，检测项目为水分，酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），黄曲霉毒素B1，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，菌落总数，大肠菌群，金黄色葡萄菌，沙门氏菌。

　　十、糖果制品8批次为：

　　1.糖果3批次，检测项目为铅(以Pb计)，二氧化硫残留量（以SO₂计），糖精钠(以糖精计)，苋菜红，胭脂红，柠檬黄，日落黄，菌落总数，大肠菌群。

　　2.巧克力及巧克力制品2批次，检测项目为铅(以Pb计)，沙门氏菌。

　　3.果冻3批次，检测项目为铅(以Pb计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，菌落总数，大肠菌群，霉菌，酵母。

　　十一、酒类4批次为：

　　1.白酒2批次，检测项目为酒精度，铅(以Pb计)，甲醇，氰化物，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，三氯蔗糖。

　　2.黄酒1批次，检测项目为酒精度(20℃)，氨基酸态氮，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

　　3.啤酒1批次，检测项目为酒精度，甲醛。

　　十二、蔬菜制品3批次为：

　　1.酱腌菜2批次，检测项目为铅(以Pb计)，二氧化硫残留量（以SO₂计），亚硝酸盐(以NaNO₂计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，大肠菌群。

　　2蔬菜干制品1批次，检测项目为铅(以Pb计)，二氧化硫残留量（以SO₂计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

　　十三、水果制品7批次为：

　　1.蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类4批次，检测项目为铅(以Pb计)，二氧化硫残留量（以SO₂计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，乙二胺四乙酸二钠，苋菜红，胭脂红，柠檬黄，日落黄，亮蓝，菌落总数，大肠菌群。

　　2.水果干制品2批次，检测项目为铅(以Pb计)，二氧化硫残留量（以SO₂计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，乙二胺四乙酸二钠，苋菜红，胭脂红，柠檬黄，日落黄，亮蓝，菌落总数，大肠菌群，毒死蜱，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，霉菌。

　　3.果酱1批次，检测项目为铅(以Pb计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，菌落总数，大肠菌群，霉菌。

　　十四、炒货食品及坚果制品3批次为：

　　1.开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子1批次，检测项目为铅(以Pb计)，酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），二氧化硫残留量（以SO₂计），黄曲霉毒素B1，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，大肠菌群，霉菌。

　　2.其他炒货食品及坚果制品2批次，检测项目为铅(以Pb计)，酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），二氧化硫残留量（以SO₂计），黄曲霉毒素B1，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，大肠菌群，霉菌。

　　十五、食糖2批次为：

　　1.红糖1批次，检测项目为总糖分，干燥失重，不溶于水杂质，二氧化硫残留量（以SO₂计），螨。

　　2.绵白糖1批次，检测项目为总糖分，还原糖分，色值，干燥失重，二氧化硫残留量（以SO₂计），螨。

　　十六、水产制品2批次为：

　　1.预制动物性水产干制品1批次，检测项目为铅(以Pb计)，过氧化值（以脂肪计），多氯联苯，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

　　2.藻类干制品1批次，检测项目为铅(以Pb计)。

　　十七、淀粉及淀粉制品5批次为：

　　1.淀粉2批次，检测项目为铅(以Pb计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母。

　　2.粉丝粉条3批次，检测项目为铅(以Pb计)，铝的残留量(干样品，以 Al 计)，二氧化硫残留量（以SO₂计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

　　十八、糕点5批次为：

　　1.糕点4批次，检测项目为铅(以Pb计)，酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，铝的残留量(干样品，以 Al 计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，安赛蜜，纳他霉素，三氯蔗糖，丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　2.月饼1批次，检测项目为酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，铝的残留量(干样品，以 Al 计)，糖精钠(以糖精计)，丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，菌落总数，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌。

　　十九、豆制品5批次为：

　　1.腐乳、豆豉、纳豆等2批次，检测项目为铅(以Pb计)，黄曲霉毒素B1，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，铝的残留量(干样品，以 Al 计)，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌。

　　2.豆干、豆腐、豆皮等1批次，检测项目为铅(以Pb计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，铝的残留量(干样品，以 Al 计)，三氯蔗糖，丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计），大肠菌群，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌。

　　3.腐竹、油皮及其再制品1批次，检测项目为铅(以Pb计)，蛋白质，铝的残留量(干样品，以 Al 计)，碱性嫩黄，二氧化硫残留量（以SO₂计），苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　4.大豆蛋白类制品等1批次，检测项目为铅(以Pb计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，铝的残留量(干样品，以 Al 计)，三氯蔗糖，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌。

　　二十、蜂产品1批次为：

　　蜂蜜1批次，检测项目为铅(以Pb计)，甲硝唑，氯霉素，果糖和葡萄糖，蔗糖，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，氟胺氰菊酯，呋喃妥因代谢物，呋喃西林代谢物，菌落总数，霉菌，嗜渗酵母计数。

　　二十一、餐饮食品6批次为：

　　1.包子(自制)1批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)。

　　2.火锅麻辣烫底料(自制)2批次，检测项目为罂粟碱，吗啡，可待因，那可丁。

　　3.复用餐饮具(餐馆自行消毒)2批次，检测项目为阴离子合成洗涤剂，大肠菌群。

　　4.油饼油条(自制)1批次，检测项目为铝的残留量(干样品，以 Al 计)。

　　二十二、食用农产品178批次，分别为：

　　1.猪肉4批次，检测项目为挥发性盐基氮，恩诺沙星,替米考星,呋喃唑酮代谢物,呋喃西林代谢物,磺胺类(总量),甲氧苄啶,氯霉素,氟苯尼考,五氯酚酸钠(以五氯酚计),克伦特罗,莱克多巴胺,沙丁胺醇,地塞米松，多西环素，氯丙嗪。

　　2.鸡肉3批次，检测项目为恩诺沙星,沙拉沙星,氧氟沙星，培氟沙星，替米考星,呋喃唑酮代谢物,呋喃西林代谢物,甲氧苄啶,氯霉素,五氯酚酸钠(以五氯酚计),多西环素,尼卡巴嗪。

　　3.豆芽5批次，检测项目为铅(以Pb计),总汞(以Hg计),4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计),6-苄基腺嘌呤(6-BA),亚硫酸盐(以SO₂计)。

　　4.韭菜6批次，检测项目为铅(以Pb计),镉(以Cd计),阿维菌素,敌敌畏,啶虫脒,毒死蜱,多菌灵,氟虫腈,腐霉利,甲拌磷,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氧乐果。

　　5.葱5批次，检测项目为铅(以Pb计),镉(以Cd计),毒死蜱，甲拌磷，甲基异柳磷，克百威，三唑磷，水胺硫磷，氧乐果，戊唑醇，噻虫嗪，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　6.鲜食用菌5批次，检测项目为检测项目为镉(以Cd计),总砷(以As计),甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，百菌清,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

　　7.结球甘蓝7批次，检测项目为苯醚甲环唑，毒死蜱，甲胺磷,甲基异柳磷,克百威,乐果，灭线磷,三唑磷，噻虫嗪，氧乐果,乙酰甲胺磷。

　　8.菠菜5批次，检测项目为铅(以Pb计),镉(以Cd计),铬(以Cr计),阿维菌素,毒死蜱,氟虫腈,腐霉利，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,克百威,乙酰甲胺磷,氧乐果。

　　9.茄子6批次，检测项目为镉(以Cd计),毒死蜱，氟虫腈，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲胺磷,甲拌磷,甲氰菊酯,克百威,噻虫胺,噻虫嗪,霜霉威和霜霉威盐酸盐,水胺硫磷,氧乐果。

　　10.辣椒2批次，检测项目为毒死蜱,铅(以Pb计),镉(以Cd计),吡虫啉,倍硫磷，吡唑醚菌酯，乙酰甲胺磷，敌敌畏,啶虫脒,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲胺磷,甲拌磷,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,噻虫胺,噻虫嗪，氧乐果。

　　11.甜椒2批次，检测项目为铅(以Pb计),镉(以Cd计),阿维菌素,吡虫啉,吡唑醚菌酯，啶虫脒,毒死蜱，氟虫腈，噻虫胺,水胺硫磷,氧乐果，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　12.黄瓜6批次，检测项目为阿维菌素,哒螨灵,敌敌畏,毒死蜱,腐霉利,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐,甲拌磷,乐果，氧乐果,乙螨唑,乙酰甲胺磷，噻虫嗪。

　　13.山药4批次，检测项目为铅(以Pb计),克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,涕灭威，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐。

　　14.萝卜4批次，检测项目为铅(以Pb计)，敌敌畏，毒死蜱，甲胺磷，甲拌磷，乐果，噻虫嗪，水胺硫磷，氧乐果，甲基异柳磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　15.胡萝卜7批次，检测项目为铅(以Pb计),镉(以Cd计)，毒死蜱，氟虫腈,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　16.姜4批次，检测项目为镉(以Cd计)，铅(以Pb计)，吡虫啉,敌敌畏，毒死蜱，甲拌磷,氯唑磷，乙酰甲胺磷，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,噻虫胺,噻虫嗪,氧乐果。

　　17.大白菜5批次，检测项目为镉(以Cd计),阿维菌素,吡虫啉,敌敌畏，啶虫脒,毒死蜱,氟虫腈,甲胺磷,甲拌磷,水胺硫磷,氧乐果,唑虫酰胺。

　　18.普通白菜4批次，检测项目为铅(以Pb计),镉(以Cd计),阿维菌素,吡虫啉,敌敌畏,啶虫脒,毒死蜱,氟虫腈,甲胺磷,甲拌磷,克百威,水胺硫磷,氧乐果。

　　19.芹菜5批次，检测项目为铅(以Pb计),镉(以Cd计),阿维菌素,敌敌畏,毒死蜱,氟虫腈,甲拌磷,克百威,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,噻虫胺,辛硫磷,氧乐果。

　　20.油麦菜3批次，检测项目为阿维菌素，吡虫啉，啶虫脒，氟虫腈，毒死蜱，甲胺磷，甲拌磷，腈菌唑，克百威，水胺硫磷，氧乐果，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　21.豇豆1批次，检测项目为阿维菌素，倍硫磷，啶虫脒，毒死蜱，氟虫腈，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，甲胺磷，甲拌磷，克百威，噻虫嗪，噻虫胺，水胺硫磷，氧乐果，灭蝇胺。

　　22.菜豆4批次，检测项目为吡虫啉，毒死蜱，多菌灵，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，甲胺磷，克百威，噻虫胺，水胺硫磷，氧乐果，乙酰甲胺磷，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，灭蝇胺。

　　23.番茄6批次，检测项目为镉(以Cd计)，敌敌畏，毒死蜱，腐霉利，甲拌磷，烯酰吗啉，氧乐果，乙酰甲胺磷，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　24.淡水鱼1批次，检测项目为孔雀石绿，氯霉素，氟苯尼考，呋喃唑酮代谢物，呋喃西林代谢物，呋喃妥因代谢物，恩诺沙星，磺胺（总量），甲氧苄啶，甲硝唑，地西泮，五氯酚酸钠（以五氯酚计）。

　　25.苹果3批次，检测项目为毒死蜱，敌敌畏，啶虫脒，甲拌磷，克百威，氧乐果。

　　26.梨5批次，检测项目为吡虫啉，敌敌畏，毒死蜱，多菌灵，克百威，氧乐果，水胺硫磷，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐，苯醚甲环唑，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　27.枣5批次，检测项目为多菌灵，氟虫腈，氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯，氧乐果，糖精钠(以糖精计)。

　　28.柑橘5批次，检测项目为苯醚甲环唑，丙溴磷，克百威，联苯菊酯，氯唑磷，三唑磷，水胺硫磷，氧乐果，甲拌磷，毒死蜱，杀扑磷，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　29.柚6批次，检测项目为水胺硫磷，联苯菊酯，氯唑磷，多菌灵，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯。

　　30.柠檬4批次，检测项目为多菌灵，克百威，联苯菊酯，水胺硫磷，乙螨唑。

　　31.橙5批次，检测项目为丙溴磷，克百威，联苯菊酯，三唑磷，杀扑磷，水胺硫磷，氧乐果，苯醚甲环唑，氯唑磷，2,4-滴和 2,4-滴钠盐，狄氏剂。

　　32.葡萄4批次，检测项目为苯醚甲环唑，己唑醇，霜霉威和霜霉威盐酸盐，克百威，氧乐果，氟虫腈，氯吡脲，联苯菊酯，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

　　33.猕猴桃6批次，检测项目为敌敌畏，多菌灵，氯吡脲，氧乐果。

　　34.香蕉7批次，检测项目为苯醚甲环唑，吡唑醚菌酯，多菌灵，氟虫腈，甲拌磷，腈苯唑，吡虫啉，噻虫嗪，噻虫胺，氟环唑，联苯菊酯，烯唑醇。

　　35.芒果2批次，检测项目为苯醚甲环唑，多菌灵，嘧菌酯，戊唑醇，氧乐果，吡虫啉，吡唑醚菌酯，噻虫胺，乙酰甲胺磷。

　　36.火龙果4批次，检测项目为氟虫腈，甲胺磷，克百威，氧乐果。

　　37.西瓜1批次，检测项目为克百威，乙酰甲胺磷，氧乐果，苯醚甲环唑，噻虫嗪。

　　38.甜瓜3批次，检测项目为克百威，烯酰吗啉，氧乐果，乙酰甲胺磷。

　　39.鸡蛋5批次，检测项目为甲硝唑，地美硝唑，氟虫腈，氯霉素，氟苯尼考，甲砜霉素，恩诺沙星，氧氟沙星，沙拉沙星，磺胺（总量），甲氧苄啶，多西环素，呋喃唑酮代谢物。

　　40.豆类4批次，检测项目为铅(以Pb计)，铬(以Cr计)，赭曲霉毒素A，吡虫啉，环丙唑醇。

　　41.生干籽类5批次，检测项目为酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），铅(以Pb计)，镉(以Cd计)，黄曲霉毒素B1,嘧菌酯。

　　其中不合格18批次，具体为：

　　1．稷山县翟店鲜多多超市销售的螺丝椒中啶虫脒不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　2．稷山县翟店冠森蔬菜店销售的豆角中噻虫胺不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　3．稷山县翟店镇王慧水果超市销售的红提中苯醚甲环唑不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　4．万荣县城镇勇娃蔬菜粮油批发商行销售的圆椒（甜椒）中噻虫胺不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　5．万荣县城镇国平便利店销售的生姜中噻虫胺不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　6．万荣县城镇国平便利店销售的长豆角（豇豆）中噻虫胺不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　7．万荣县城镇国平便利店销售的小辣椒（螺丝椒）中噻虫胺不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　8．万荣县城镇小千烟酒副食超市销售的辣子（螺丝椒）中噻虫胺不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　9．万荣县城镇小千烟酒副食超市销售的生姜中噻虫胺不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　10．万荣县高村乡心连心蔬菜铺销售的红大椒（甜椒）中噻虫胺不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　11．万荣县解店吉祥果蔬店销售的辣椒（弯椒）中噻虫胺不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　12．万荣县解店吉祥果蔬店销售的生姜中噻虫胺不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　13．万荣县解店吉祥果蔬店销售的油麦菜中甲氨基阿维菌素苯甲酸盐不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　14．万荣县解店吉祥果蔬店销售的长豆角（豇豆）中噻虫胺不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　15．万荣县城镇军娃菜铺销售的大葱中噻虫嗪不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　16．万荣县城镇军娃菜铺销售的辣椒（螺丝椒）中噻虫胺不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　17．万荣县城镇钦泽水果门市部销售的香蕉中噻虫嗪不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　18．万荣县城镇蔬果鲜生鲜超市销售的标称石家庄市藁城区好又琪食品有限公司生产的山椒凤爪中菌落总数不合格，检验机构为北京精益捷检测科技有限公司。

　　针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存，下架，召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

　　备注：

　　1．噻虫胺是一类高效安全，高选择性的新型烟碱类杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀，胃毒和内吸活性。主要用于水稻，蔬菜，果树及其他作物上防治蚜虫，叶蝉，蓟马，飞虱等半翅目，鞘翅目，双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效，广谱，用量少，毒性低，药效持效期长，对作物无药害，使用安全，与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。其结构新颖，特殊，性能与传统烟碱类杀虫剂相比更为优异。《食品安全国家标准  食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021)）中规定，噻虫胺在甜椒中的最大残留限量为0.05 mg/kg；在辣椒中的最大残留限量为0.05 mg/kg；在菜豆中的最大残留限量为0.01mg/kg；在姜中的最大残留限量为0.2 mg/kg；在豇豆中的最大残留限量为0.01mg/kg。

　　噻虫胺不合格的原因主要为：（1）种植者未严格遵守农药安全间隔期相关规定，施药后，为达到快速上市追求利益最大化，提前将产品收获上市，或是在蔬菜采收期间使用农药，导致农药残留超标。（2）农药质量低劣，农药行业制药水平参差不齐，农民使用的农药品质不纯，导致蔬菜出现农药残留超标问题。     

　　2．噻虫嗪是一种新型的高效低毒广谱杀虫剂，是第二代新烟碱类杀虫剂，作用机理与吡虫啉等第一代新烟碱类杀虫剂相似，但具有更高的活性。对害虫具有胃毒、触杀、内吸作用，作用速度快、持效期长等特点。对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等防效较好。《食品安全国家标准  食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021)）中规定，噻虫嗪在茄子中的最大残留限量为0.5 mg/kg；在香蕉中的最大残留限量为0.02mg/kg；在葱的最大残留限量为0.3 mg/kg。

　　噻虫嗪超标的原因可能是由于种植户未严格按照农药使用规定用药或未按照安全间隔期进行采摘所致。如果长期食用噻虫嗪超标的食品，会对身体健康造成一定影响。

　　3．啶虫脒又称莫比郎、金世纪、吡虫清、乙虫脒，为氯化烟碱吡啶类化合物，是一种新型广谱低毒杀虫剂。常用于蔬菜、瓜类、小麦、水稻的蚜虫、粉虱、菜蛾等病虫害，该杀虫剂具有触杀、胃毒和较强的渗透作用，药效快、用量少、持效期长的特点。《食品安全国家标准  食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，辣椒中啶虫脒的最大残留限量为0.2 mg/kg。

　　造成啶虫脒超标的原因可能是：菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药，导致啶虫脒残留量超标。或为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　4．苯醚甲环唑是高效广谱杀菌剂，对蔬菜和瓜果等多种真菌性病害具有很好的防治作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用苯醚甲环唑超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，苯醚甲环唑在葡萄中的最大残留限量值为0.5mg/kg。

　　苯醚甲环唑残留量超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中残留量超标。

　　5.甲氨基阿维菌素苯甲酸盐是从发酵产品阿维菌素B1开始合成的一种新型高效半合成抗生素杀虫剂，具有活性高、杀虫广、混用性好、持效期长等特点，常规剂量范围内对有益昆虫及天敌、人、畜安全，在土壤中易降解，不污染环境，作用方式以胃毒为主，兼有触杀作用。制剂低毒，近无毒，但原药中高毒，中毒后早期症状为瞳孔放大，行动失调，肌肉颤抖，严重时导致呕吐。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，甲氨基阿维菌素苯甲酸盐在油麦菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。

　　甲氨基阿维菌素苯甲酸盐超标的原因，可能是种植者为了达到杀虫效果，过量使用农药。或者是种植者喷洒农药后，没过安全间隔期就让产品流入市场。

　　6.菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品中的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726-2016）中规定，菌落总数限量指标为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

　　肉制品中菌落总数超标的原因，可能是①企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，杀菌不彻底引起。②生产过程中机器污染、操作人员污染，③可能是包装材料污染，产品包装密封不严或储运条件不当等有关。

　　运城市市场监督管理局

　　　　　   2023年 11月28日

　　附件：合格样品数据表.xls

                      不合格样品数据表.xls