本期公布399批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、调味品、乳制品、食用农产品、糖果制品、方便食品、淀粉及淀粉制品、罐头、薯类和膨化食品、饮料、肉制品、速冻食品、酒类、炒货食品及坚果制品、糕点、蔬菜制品、水果制品、饼干、豆制品、茶叶及相关制品、水产制品、食糖、食用油、油脂及其制品、餐饮食品、蜂产品二十五个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：合格样品388批次，不合格样品11批次。

　　其中合格388批次：具体为：

　　一、粮食加工品21批次为：

　　1.大米6批次，检测项目为苯并[a]芘、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、无机砷(以As计)。

　　2.小麦粉5批次，检测项目为苯并[a]芘、镉(以Cd计)、过氧化苯甲酰、黄曲霉毒素B₁、偶氮甲酰胺、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、铅(以Pb计)。

　　3.谷物加工品2批次，检测项目为镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)。

　　4.挂面2批次，检测项目为铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　5.生湿面制品2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　6.玉米粉(片、渣)2批次，检测项目为苯并[a]芘、黄曲霉毒素B₁、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A。

　　7.米粉制品1批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　8.其他谷物粉类制成品1批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　二、调味品17批次，分别为：

　　1.蛋黄酱、沙拉酱1批次，检测项目为二氧化钛，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌。

　　2.黄豆酱、甜面酱等1批次，检测项目为氨基酸态氮，黄曲霉毒素B₁，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，糖精钠(以糖精计)，三氯蔗糖，大肠菌群。

　　3.火锅底料、麻辣烫底料2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，可待因，吗啡，那可丁，铅(以Pb计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，罂粟碱。

　　4.鸡粉、鸡精调味料1批次，检测项目为谷氨酸钠，呈味核苷酸二钠，铅(以Pb计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，菌落总数，大肠菌群。

　　5.坚果与籽类的泥(酱)1批次，检测项目为沙门氏菌，黄曲霉毒素B₁，铅(以Pb计)，过氧化值(以脂肪计)，酸值(以脂肪计)(以KOH计)。

　　6.酱油2批次，检测项目为氨基酸态氮(以氮计)，铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，大肠菌群，对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)，菌落总数，全氮(以氮计)，三氯蔗糖，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　7.辣椒酱1批次，检测项目为二氧化硫残留量，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。

　　8.料酒1批次，检测项目为氨基酸态氮(以氮计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

　　9.普通食用盐2批次，检测项目为钡(以Ba计)，碘(以I计)，镉(以Cd计)，氯化钠(以干基计)，铅(以Pb计)，亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)，总汞(以Hg计)，总砷(以As计)。

　　10.食醋3批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)，菌落总数，三氯蔗糖，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，总酸(以乙酸计)。

　　11.味精1批次，检测项目为铅(以Pb计)，谷氨酸钠

　　12.香辛料调味油1批次，检测项目为过氧化值，铅(以Pb计)，酸价(以KOH计)。

　　三、乳制品16批次，分别为：

　　1．发酵乳2批次，检测项目为阿斯巴甜，大肠菌群，蛋白质，酵母，金黄色葡萄球菌，霉菌，纳他霉素，铅(以Pb计)，三聚氰胺，三氯蔗糖，沙门氏菌，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，酸度，脂肪。

　　2．干酪(奶酪)、再制干酪1批次，检测项目为菌落总数，,大肠菌群,霉菌,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计),阿斯巴甜,三氯蔗糖，纳他霉素。

　　3．灭菌乳2批次，检测项目为丙二醇，蛋白质，非脂乳固体，三聚氰胺，商业无菌，酸度，脂肪。

　　4．全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉1批次，检测项目为三聚氰胺，大肠菌群，菌落总数，蛋白质。

　　5.调制乳10批次，检测项目为阿斯巴甜，蛋白质，纳他霉素，铅(以Pb计)，三聚氰胺，三氯蔗糖，商业无菌，脂肪。

　　四、食用农产品215批次，分别为：

　　1. 大白菜5批次，检测项目为阿维菌素、吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、镉(以Cd计)、甲胺磷、甲拌磷、水胺硫磷、氧乐果、唑虫酰胺。

　　2. 豆芽9批次，检测项目为4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)6-苄基腺嘌呤(6-BA)、铅(以Pb计)、亚硫酸盐(以SO₂计)、总汞(以Hg计)。

　　3. 胡萝卜3批次，检测项目为吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、镉(以Cd计)、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯氯唑磷、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、氧乐果、乙酰甲胺磷。

　　4. 姜5批次，检测项目为吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、镉(以Cd计)、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、氧乐果、乙酰甲胺磷。

　　5. 辣椒6批次，检测项目为吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫胺、氧乐果。

　　6. 茄子5批次，检测项目为毒死蜱、氟虫腈、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲氰菊酯、克百威、噻虫胺、噻虫嗪、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、氧乐果。

　　7. 芹菜7批次，检测项目为阿维菌素、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、镉(以Cd计)、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫胺、辛硫磷、氧乐果。

　　8. 贝类1批次，检测项目为多氯联苯、恩诺沙星、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、镉(以Cd计)、孔雀石绿、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星。

　　9. 菠菜7批次，检测项目为阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、腐霉利、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、克百威、铅(以Pb计)、氧乐果、乙酰甲胺磷。

　　10. 菜豆6批次，检测项目为吡虫啉、毒死蜱、多菌灵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。

　　11. 菜薹3批次，检测项目为吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、镉(以Cd计)、甲拌磷、联苯菊酯。

　　12. 橙5批次，检测项目为2,4-滴和2,4-滴钠盐、苯醚甲环唑、丙溴磷、狄氏剂、克百威、联苯菊酯、氯唑磷、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果。

　　13. 葱7批次，检测项目为毒死蜱、镉(以Cd计)、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫嗪、三唑磷、水胺硫磷、戊唑醇、氧乐果。

　　14. 淡水虾3批次，检测项目为恩诺沙星、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉(以Cd计)、孔雀石绿、氯霉素、诺氟沙星、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星。

　　15. 淡水鱼2批次，检测项目为地西泮、恩诺沙星、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、磺胺类(总量)、甲硝唑、甲氧苄啶、孔雀石绿、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)。

　　16. 豆类4批次，检测项目为吡虫啉、铬(以Cr计)、环丙唑醇、铅(以Pb计)、赭曲霉毒素A。

　　17. 番茄3批次，检测项目为敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、镉(以Cd计)、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰吗啉、氧乐果、乙酰甲胺磷。

　　18. 柑、橘7批次，检测项目为苯醚甲环唑、丙溴磷、毒死蜱、甲拌磷、克百威、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果。

　　19. 海水虾2批次，检测项目为恩诺沙星、二氧化硫残留量、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉(以Cd计)、挥发性盐基氮、孔雀石绿、氯霉素、诺氟沙星、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)。

　　20. 海水鱼3批次，检测项目为恩诺沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉(以Cd计)、磺胺类(总量)、挥发性盐基氮、甲硝唑、甲氧苄啶、孔雀石绿、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星。

　　21. 黄瓜3批次，检测项目为阿维菌素、哒螨灵、敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、乐果、噻虫嗪、氧乐果、乙螨唑、乙酰甲胺磷。

　　22. 火龙果6批次，检测项目为氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果。

　　23. 鸡蛋1批次，检测项目为地美硝唑、恩诺沙星、氟苯尼考、氟虫腈、磺胺类(总量)、甲硝唑、氯霉素。

　　24. 鸡肉5批次，检测项目为多西环素、恩诺沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、甲氧苄啶、氯霉素、尼卡巴嗪、培氟沙星、沙拉沙星、替米考星、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星。

　　25. 豇豆4批次，检测项目为阿维菌素、倍硫磷、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果。

　　26. 结球甘蓝4批次，检测项目为苯醚甲环唑、毒死蜱、甲胺磷、甲基异柳磷、克百威、乐果、灭线磷、噻虫嗪、三唑磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。

　　27. 韭菜3批次，检测项目为阿维菌素、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、氟虫腈、腐霉利、镉(以Cd计)、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、氧乐果。

　　28. 梨4批次，检测项目为苯醚甲环唑、吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、水胺硫磷、氧乐果。

　　29. 萝卜3批次，检测项目为毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、敌敌畏、甲胺磷、甲基对硫磷、乐果、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果、氟虫腈、镉(以Cd计)。

　　30. 芒果4批次，检测项目为苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、多菌灵、嘧菌酯、噻虫胺、戊唑醇、氧乐果、乙酰甲胺磷。

　　31. 猕猴桃5批次，检测项目为敌敌畏、多菌灵、氯吡脲、氧乐果。

　　32. 柠檬5批次，检测项目为多菌灵、克百威、联苯菊酯、水胺硫磷、乙螨唑。

　　33. 牛肉1批次，检测项目为地塞米松、多西环素、恩诺沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、克伦特罗、林可霉素、氯霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)。

　　34. 苹果4批次，检测项目为敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氧乐果。

　　35. 葡萄5批次，检测项目为苯醚甲环唑、氟虫腈、己唑醇、克百威、联苯菊酯、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、氧乐果。

　　36. 普通白菜7批次，检测项目为阿维菌素、吡虫啉、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、镉(以Cd计)、甲胺磷、甲拌磷、克百威、铅(以Pb计)、水胺硫磷、氧乐果。

　　37. 其他禽副产品1批次，检测项目为呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)。

　　38. 其他水产品3批次，检测项目为呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉(以Cd计)、孔雀石绿、氯霉素、诺氟沙星、氧氟沙星。

　　39. 山药4批次，检测项目为克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、铅(以Pb计)、涕灭威。

　　40. 生干籽类3批次，检测项目为镉(以Cd计)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、嘧菌酯、酸价(以脂肪计)(KOH)。

　　41. 甜瓜类2批次，检测项目为克百威、烯酰吗啉、氧乐果、乙酰甲胺磷。

　　42. 甜椒4批次，检测项目为阿维菌素、吡虫啉、吡唑醚菌酯、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、镉(以Cd计)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、铅(以Pb计)、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果。

　　43. 西瓜4批次，检测项目为苯醚甲环唑、克百威、噻虫嗪、氧乐果、乙酰甲胺磷。

　　44. 鲜食用菌4批次，检测项目为百菌清、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯。

　　45. 香蕉6批次，检测项目为苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、多菌灵、氟虫腈、氟环唑、甲拌磷、腈苯唑、联苯菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、烯唑醇。

　　46. 油麦菜6批次，检测项目为阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、腈菌唑、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、氧乐果。

　　47. 柚6批次，检测项目为多菌灵、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、水胺硫磷。

　　48. 枣6批次，检测项目为多菌灵、氟虫腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精钠(以糖精计)、氧乐果。

　　49. 猪肝2批次，检测项目为恩诺沙星、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉(以Cd计)、甲氧苄啶、克伦特罗、莱克多巴胺、氯霉素、沙丁胺醇。

　　50. 猪肉4批次，检测项目为地塞米松、恩诺沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、克伦特罗、莱克多巴胺、氯霉素、沙丁胺醇、替米考星、五氯酚酸钠(以五氯酚计)。

　　猪肾2批次，检测项目为恩诺沙星、呋喃西林代谢物、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、克伦特罗、莱克多巴胺、氯霉素、沙丁胺醇、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)。

　　五、糖果制品12批次，分别为：

　　51. 果冻4批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，大肠菌群，酵母，菌落总数，霉菌，铅(以Pb计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

　　52. 巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品2批次，检测项目为铅(以Pb计),沙门氏菌。

　　53. 糖果6批次，检测项目为大肠菌群，二氧化硫残留量，菌落总数，柠檬黄，铅(以Pb计)，日落黄，糖精钠(以糖精计)，苋菜红，胭脂红。

　　六、方便食品10批次，分别为：

　　1. 方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等1批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，大肠菌群，黄曲霉毒素B₁，金黄色葡萄球菌，菌落总数，霉菌，铅(以Pb计)，沙门氏菌，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)。

　　2. 调味面制品4批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，大肠菌群，过氧化值(以脂肪计)，金黄色葡萄球菌，菌落总数，霉菌，三氯蔗糖，沙门氏菌，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，酸价(以脂肪计)(KOH)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　3. 油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝5批次，检测项目为大肠菌群，过氧化值(以脂肪计)，菌落总数，水分，酸价(以脂肪计)(KOH)。

　　七、淀粉及淀粉制品9批次，分别为：

　　1．淀粉3批次，检测项目为大肠菌群，菌落总数，霉菌和酵母，铅(以Pb计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　2．粉丝粉条6批次，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，二氧化硫残留量，铝的残留量(干样品,以Al计)，铅(以Pb计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

　　八、罐头9批次，分别为：

　　1.畜禽肉类罐头2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，镉(以Cd计)，铅(以Pb计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，商业无菌，糖精钠(以糖精计)。

　　2.其他罐头2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，黄曲霉毒素B₁，铅(以Pb计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，商业无菌，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，乙二胺四乙酸二钠。

　　3.水产动物类罐头2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、无机砷(以As计)。

　　4.水果类罐头3批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)赤藓红，亮蓝，柠檬黄，铅(以Pb计)，日落黄，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，商业无菌，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苋菜红，胭脂红，诱惑红。

　　九、薯类和膨化食品9批次，分别为：

　　1．含油型膨化食品和非含油型膨化食品6批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，大肠菌群，过氧化值(以脂肪计)，黄曲霉毒素B₁，金黄色葡萄球菌，菌落总数，沙门氏菌，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，水分，酸价(以脂肪计)(KOH)，糖精钠(以糖精计)。

　　2．冷冻薯类3批次，检测项目为铅(以Pb计)。

　　十、饮料9批次，分别为：

　　1.茶饮料1批次，检测项目为茶多酚，菌落总数，咖啡因，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　2.蛋白饮料1批次，检测项目菌落总数，大肠菌群，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，蛋白质。

　　3.固体饮料4批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，大肠菌群，菌落总数，亮蓝，霉菌，柠檬黄，铅(以Pb计)，日落黄，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，苋菜红，胭脂红。

　　4.其他饮料3批次，检测项目为大肠菌群，菌落总数，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　十一、肉制品8批次，分别为：

　　1.酱卤肉制品2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，大肠菌群，镉(以Cd计)，铬(以Cr计)，菌落总数，铅(以Pb计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)，胭脂红，总砷(以As计)。

　　2.熟肉干制品2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，大肠菌群，镉(以Cd计)，铬(以Cr计)，菌落总数，氯霉素，沙门氏菌，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，胭脂红。

　　3.熏煮香肠火腿制品2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，大肠菌群，金黄色葡萄球菌，菌落总数，氯霉素，铅(以Pb计)，沙门氏菌，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)，胭脂红。

　　4.腌腊肉制品2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，过氧化值(以脂肪计)，氯霉素，铅(以Pb计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)，胭脂红，总砷(以As计)。

　　十二、速冻食品8批次，分别为：

　　1.速冻谷物食品2批次，检测项目为黄曲霉毒素B₁，铅(以Pb计)。

　　2.速冻面米生制品4批次，检测项目为铅(以Pb计)，过氧化值(以脂肪计)。

　　3.速冻蔬菜制品1批次，检测项目为糖精钠(以糖精计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。

　　4.速冻调制水产制品1批次，检测项目为挥发性盐基氮，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

　　十三、酒类7批次，分别为：

　　1.白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)1批次，检测项目为甲醇，酒精度，铅(以Pb计)，氰化物(以HCN计)，三氯蔗糖，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

　　2.黄酒1批次，检测项目为糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，氨基酸态氮，酒精度。

　　3.啤酒1批次，检测项目为甲醛，酒精度。

　　4.葡萄酒2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，二氧化硫残留量，甲醇，酒精度，三氯蔗糖，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

　　5.其他蒸馏酒1批次，检测项目为氰化物(以HCN计)，甲醇，酒精度，铅(以Pb计)

　　6.以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒1批次，检测项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，氰化物(以HCN计)，酒精度，甲醇。

　　十四、炒货食品及坚果制品6批次，分别为：

　　1.炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)1批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，大肠菌群，二氧化硫残留量，过氧化值(以脂肪计)，黄曲霉毒素B₁，霉菌，铅(以Pb计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，酸价(以脂肪计)(KOH)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

　　2.其他炒货食品及坚果制品1批次，检测项目为大肠菌群，二氧化硫残留量，过氧化值(以脂肪计)，铅(以Pb计)，酸价(以脂肪计)(KOH)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。

　　十五、糕点6批次，具体为：

　　1.糕点6批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计),丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计),大肠菌群,过氧化值(以脂肪计),金黄色葡萄球菌,菌落总数,铝的残留量(干样品,以Al计),霉菌,纳他霉素,铅(以Pb计),三氯蔗糖，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，酸价(以脂肪计)(KOH)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　十六、蔬菜制品6批次，分别为：

　　1.酱腌菜4批次，检测项目为阿斯巴甜，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，大肠菌群，二氧化硫残留量，铅(以Pb计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，亚硝酸盐(以NaNO₂计)。

　　2.蔬菜干制品1批次，检测项目为铅(以Pb计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，二氧化硫残留量。

　　3.腌渍食用菌1批次，检测项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。

　　十七、水果制品6批次，分别为：

　　1.果酱1批次，检测项目为：商业无菌，铅(以Pb计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　2.蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类3批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)，大肠菌群，二氧化硫残留量，菌落总数，亮蓝，柠檬黄，铅(以Pb计)，日落黄，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)，苋菜红，胭脂红。

　　3.水果干制品(含干枸杞)2批次，检测项目为二氧化硫残留量，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，铅(以Pb计)，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，糖精钠(以糖精计)。

　　4.饼干5批次，具体为：

　　饼干5批次，检测项目为大肠菌群，二氧化硫残留量，过氧化值(以脂肪计)，金黄色葡萄球菌，菌落总数，铝的残留量(干样品,以Al计)，霉菌，沙门氏菌，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)，酸价(以脂肪计)(KOH)，糖精钠(以糖精计)，甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　十七、豆制品5批次，分别为：

　　1.腐乳、豆豉、纳豆等2批次，检测项目为黄曲霉毒素B₁、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计。

　　2.腐竹、油皮及其再制品2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、蛋白质、二氧化硫残留量、碱性嫩黄、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　3.大豆蛋白类制品等1批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)、三氯蔗糖、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　十八、水产制品4批次，分别为：

　　1.熟制动物性水产制品2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、多氯联苯、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　2.藻类干制品2批次，检测项目为铅(以Pb计)。

　　六、茶叶及相关制品4批次，分别为：

　　1. 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶3批次，检测项目为吡虫啉、草甘膦、甲拌磷、克百威、联苯菊酯、灭多威、铅(以Pb计)、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三氯杀螨醇、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。

　　2. 代用茶1批次，检测项目为铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、霉菌。

　　十八、水产制品4批次，分别为：

　　1. 熟制动物性水产制品2批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、多氯联苯、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　2. 藻类干制品2批次，检测项目为铅(以Pb计)。

　　七、食糖3批次，分别为：

　　1. 绵白糖3批次，检测项目为二氧化硫残留量、螨、干燥失重、还原糖分、色值、总糖分。

　　八、食用油、油脂及其制品2批次，分别为：

　　2. 芝麻油2批次，检测项目为苯并[a]芘、过氧化值、铅(以Pb计)、溶剂残留量、酸价(KOH)、乙基麦芽酚。

　　九、餐饮食品1批次，分别为：

　　1. 复用餐饮具1批次，检测项目为大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

　　其中不合格11批次：具体为：

　　1．运城市盐湖区北城街道鲜又好副食店销售的大葱中噻虫嗪不合格，检验机构为摩天众创（天津）检测服务有限公司。

　　2．运城市盐湖区北城街道新荣河壹加壹生鲜便利店销售的大葱中噻虫嗪不合格，检验机构为摩天众创（天津）检测服务有限公司。

　　3．运城市盐湖区易家生鲜便利店销售的桔子中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格，检验机构为摩天众创（天津）检测服务有限公司。

　　4．山西大商联商贸有限公司销售的菠菜中铬(以Cr计)不合格，检验机构为摩天众创（天津）检测服务有限公司。

　　5．运城市盐湖区易家生鲜便利店销售的菠菜中铬(以Cr计)不合格，检验机构为摩天众创（天津）检测服务有限公司。

　　6．运城市盐湖区易家生鲜便利店销售的橙子中联苯菊酯不合格，检验机构为摩天众创（天津）检测服务有限公司。

　　7．山西中苑宜购商贸有限公司销售的上海青（普通白菜）中啶虫脒不合格，检验机构为摩天众创（天津）检测服务有限公司。

　　8．山西荣河壹加壹连锁超市有限公司销售的姜中噻虫嗪不合格，检验机构为摩天众创（天津）检测服务有限公司。

　　9．运城经济技术开发区尚东易家生鲜便利店销售的爱媛38号橙子中联苯菊酯不合格，检验机构为摩天众创（天津）检测服务有限公司。

　　10．运城经济技术开发区尚东易家生鲜便利店销售的云南蜜桔中联苯菊酯不合格，检验机构为摩天众创（天津）检测服务有限公司。

　　11．垣曲县新城南加伦全家福购物超市销售的香蕉中噻虫嗪不合格，检验机构为摩天众创（天津）检测服务有限公司。

　　针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

　　备注：

　　1．腐霉利属于低毒性杀菌剂, 兼具保护和治疗作用，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病，莴苣、辣椒的茎腐病，油菜菌核病等。GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。

　　韭菜中腐霉利超标原因可能是：（1）腐霉利安全间隔期长，韭菜采收期短，农残超标风险增加。（2）韭菜灰霉病发生严重，施药次数增加。冬春季节气温低，湿度大，韭菜灰霉病发生严重，一次用药难以控制，农户在使用腐霉利喷雾的同时，可能还使用腐霉利烟剂防控灰霉病，增加了其超标的风险。（3）防治韭菜灰霉病备选药剂少，不能交替用药。腐霉利成本较低，在生产中防治灰霉病主要使用50%腐霉利可湿性粉剂和16.49%腐霉利烟剂，长期单一用药，导致抗药性提高和用药量增加，从而造成腐霉利超标。

　　2．噻虫胺是一类高效安全、高选择性的新型烟碱类杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效、广谱、用量少、毒性低、药效持效期长、对作物无药害、使用安全、与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。其结构新颖、特殊，性能与传统烟碱类杀虫剂相比更为优异。

　　甜椒中噻虫胺不合格的原因主要为：（1）种植者未严格遵守农药安全间隔期相关规定，施药后，为达到快速上市追求利益最大化，提前将产品收获上市，或是在蔬菜采收期间使用农药，导致农药残留超标。（2）农药质量低劣，农药行业制药水平参差不齐，农民使用的农药品质不纯，导致蔬菜出现农药残留超标问题。

　　运城市市场监督管理局

　　　　2023年11月27日

　　附件：合格样品数据表.xls

                      不合格样品数据表.xls